gastro zařízení, konvektomaty, varné bloky, profesionální myčky, mycí stroje, kávovary, chladicí a mrazící zařízení, šokery, kuchyňské roboty, tyčové mixéry, řezačky zeleniny, výrobníky šlehačky, výrobníky

Čtvrtý den výstavy se v Brně k oslavám 20tého výročí založení firmy Kronen Praha přidala i Integrovaná střední škola v Litoměřicích.

Na programu byly ukázky práce cukrářů, příprava speciálního degustačního menu a ukázky carvingu- děvčata se téměř nezastavila a kromě zajímavých vzorů zdobila jablíčka dle přání hostů ukázka

Studenti třetího ročníku, Jan Ptáček a Lukáš Dostál, se postarali o skvělou atmosféru a pětichodové menu připravili přímo před očima přihlížejících diváků ve dvou kolech.

Meníčko:

Marinovaný meloun s tatarákem z lososa

Candát v ořechové krustě s opečeným toastem

Cuketová krémová polévka s liškami

Panenka z mladého prasátka s hříbkovou omáčkou a gratinovanými brambůrky

Pannacotta ve třech variacích - s lesním ovocem, s karamelem a s horkou omáčkou z kiwi a jahod