Mistr kávy junior
Jako výhradní zástupce značky Carimali hostila firma Kronen Praha první letošní kvalifikaci soutěže Mistr kávy Junior. Stalo se tak na závěr letošního gastronomického veletrhu Inteco v Brně, tedy 5.3.2010.
Soutěžního klání se zúčastnilo 5 začínajících baristů ze dvou hotelových škol - SOU a SOŠ tradičních řemesel Eldo Brno a SOU a SOŠ SČMSD Znojmo. Úkolem bylo připravit 4 espressa a 4 cappuccina během 10 minut.
Porota ve složení: Roberto Trevisan (vedoucí sekce Mistr kávy CBA), Štěpánka Havrlíková (koordinátor soutěží baristů ČR), Petr Klepsa (technický porotce soutěží MK), a dále degustační porotci soutěží MK Roman Pospíchal, Pavel Kosta a Tomáš Vančata hodnotila nejen kvalitu nápojů a odborné znalosti, ale také správný postup při přípravě, dodržování hygienických zásad a v neposlední řadě vystupování a servis jednotlivých adeptů.
Přihlížející mohli obdivovat vyrovnané a již téměř profesionální výkony všech studentů, stejně jako kreativitu, se kterou pojali svůj soutěžní prostor.
Vítězkou se nakonec stala slečna Nikola Habrdlová ze Znojma s celkovým počtem 482,5 bodů.
Gratulujeme!
