CHARAKTERISTIKA PREMAX
PREMAX - NEJVYSPĚLEJŠÍ TECHNOLOGIE V NOVÉ ŘADĚ MYCÍCH STROJŮ HOBART
PODSTOLOVÉ MYČKY FP, GP
XTENT3 a XTENT1
Největší zásobník mycího prostředku na trhu XTENT3 má objem 2,9 litru. V porovnání s běžnými zásobníky se prodlužuje doba doplňování a to až o 100%. Mycí program nemusí být okamžitě přerušen. Dávkovací čerpadlo není ohrožováno. Zásobník oplachového prostředku XTENT 1 s obsahem 1l.
VAPOSTOP
Otevírání dvířek VAPOSTOP efektivně zabraňuje unikání páry při zavážení a vyjímaní nádobí do a z myčky. Po otevření dvířek běžných myček uniká horká pára.
Patentovaný systém otvírání dveří VAPOSTOP odsává zvlhčený vzduch pomocí vícestupňového odvětrávání. Díky odsáváni je únik páry znemožněn. Proto je pro personál snazší manipulace s umytým nádobím a ani hosté v baru nejsou rušeni unikající parou.
SMARTRONIC
Ovládání jedním tlačítkem SMARTRONIC spojuje nejdůležitější funkce do tlačítka STARTER. STARTER zobrazuje čas zbývající do konce programu a jeho aktuální stav v logickém barevném dělení.
Obzvláště ve špičkách pracovního dne musí byt obsluha myčky snadná a od zákazníků víme, že jednoduché a pochopitelné ovládací prvky jsou pro ně velmi důležité.
PERFECT
Samovolné schnutí nádobí je silně ovlivněno jeho teplotou a vlhkostí mycího prostoru. Výkonné sušení PERFECT vysává pomocí vícestupňového ventilátoru vlhkost ze vzduchu z myčky. Vháněný čerstvý vzduch odnímá další vlhkost.
Patentovaný systém z plechových lamel optimalizuje oběh vzduchu a zajišťuje rychlejší a rovnoměrnějši schnuti. Současně se nádobí zchlazuje – obzvláště u sklenic hraje velkou roli, že se mohou používat v podstatě okamžitě.
GENIUS-X²
Propracovaný filtrační systém GENIUS-X² s integrovaným předmytím filtruje neustále mycí roztok a současně vypouští hrubé nečistoty. Průběžná filtrace mycího roztoku je hlavním předpokladem pro optimální mycí výsledek s menší spotřebou chemie a vody. Propracovaný filtrační systém GENIUS-X2 je ponořen přímo v mycím roztoku, to znamená, že pracuje během mycího procesu, paralelně s mycím programem, přičemž hrubé nečistoty jsou díky němu odstraněny před započetím oplachu. Tento filtrační systém GENIUS-X2 snižuje spotřebu mycího prostředku až o 30%.
PÁSOVÉ MYČKY FTP
TRI
Patentovaný trojitý oplach TRI se skládá z předoplachu RADIUS, nuceného oplachu a oplachu čerstvou vodou. Nový předoplach RADIUS je zařazen před nuceným oplachem. Smývá mycí prostředek z nádobí a směruje jej lištami zpět do mycího tanku. Koncentrace mycího prostředku v následujícím oplachu je minimalizována.
TOP-TEMP
Běžná pásová myčka ztrácí cca 40% energie již přímo v myčce prostřednictvím skrytého i zjevného tepelného záření. Oplach horkou čerstvou vodou má na to znatelný vliv. K tepelné ztrátě oplachové vody dochází na konci myčky. Tepelná energie unika sušením mimo myčku.
Patentovaný systém řízení energie TOP-TEMP zabraňuje ztrátám před tím, než k nim může dojit. Mycí zóna /horká voda/ HOT-TEMP je umístěna mezi předmycí zónou /nízká teplota/ a oplachovou zónou 50PERCENT. Předmycí a oplachová zóna zde fungují jako teplotní bariéra. Vyrovnávání teplot probíhá v myčce a díky tomu lze ušetřit energii. Ztráty energie a nákladů jsou tak sníženy až o 30%.
LOW-CHEM
Systém úspory mycího prostředku LOW-CHEM snižuje spotřebu mycího prostředku až o 80%. Mycí prostředek je dávkován přímo do mycího tanku. Mycí roztok je neustále regenerován čerstvou vodou z čistého oplachu. Mycí prostředek je následně dávkován v množství odpovídajícím přívodu čerstvé vody.
Zdokonalený systém úspory mycího prostředku LOW-CHEM směřuje 75 litrů čerstvé vody na regeneraci mycího roztoku do mycího tanku. Pomocí předoplachu RADIUS se mycí roztok z mytého nádobí opláchne ještě před samotným oplachem a vrací se svody do mycího tanku. Dávkování mycího prostředku závisí na objemu vody k regeneraci. Takto systém úspory mycího prostředku LOW-CHEM snižuje spotřebu mycího prostředku až o 80% v porovnání s běžnými systémy.
HOT-TEMP
S mytím HOT-TEMP je menší zábor místa.
Myti je výsledkem vzájemného působeni teploty, času, mechanické sily a chemie. Teplota vody má největší vliv na mycí výsledek – znatelnější než tlak vody. V běžných myčkách má teplota vody při myti zhruba 60°C. S mytím HOT-TEMP je nádobí nejdříve myto při cca 67°C. To zlepšuje účinnost mycího prostředku - nádobí je rychleji čisté. S mytím HOT-TEMP se zvyšuje kapacita myčky až o 40%. Dalším výsledkem je i sníženi záboru místa.
GUIDEAIR
Optimálně suché nádobí po mytí díky cílenému prouděni vzduchu i zespoda. Běžné myčky vhání teplý vzduch na nádobí seshora. Vzduch se odráží nekontrolovatelně zespoda nahoru. Patentovaný systém sušení GUIDEAIR pohání vzduch skrz kanálky a trysky přímo na nádobí seshora i zespoda. Systém sušení GUIDEAIR zaručuje dokonale suché nádobí, dokonce i v případě dutin, jako jsou sklenice, šálky, misky atp.
FREEFLOW
Speciální zarážky posuvného pásu DIRECT zvětšují úhel nastavení pro podnosy a tácy.
Poloha nádobí v myčce ovlivňuje, zda se mycí roztok dostane přímo na myté nádobí. Podnos nebo tác může překrýt za ním stojící talíř, který bude smočen pouze tou částí roztoku, která se odrazí z podnosu před ním. Posuvný pás FREEFLOW takovému stínění zabraňuje. Voda dopadá přímo na každý kus mytého nádobí. Posuvný pás FREEFLOW optimizuje výsledek mytí především při myti kusu nádobí s rozdílnými rozměry.
EFFICIENT
V běžné pásové myčce dochází ke ztrátě 40% dostupné energie jen kvůli uniku páry. Zde má poměrný vliv proudění vzduchu a distribuce vody. Nový systém řízení energie EFFICIENT snižuje ztráty způsobené vypouštěním páry. Vylepšený tvar širokoúhlých trysek FAN a orientace mycích ramen zmenšují proudění vzduchu uvnitř myčky. Patentovaná širokoúhlá tryska FAN zvětšuje úhel dopadu vody o 65% a zajišťuje stejnoměrnější rozptyl . Tím se snižuje potřeba množství vody do mycího systému za zachování stejného mycího výsledku. Pro zachování rovnováhy v systému musí být uvolňováno méně vzduchu /páry. Nový systém řízení energie snižuje energetické ztráty pásových mycích strojů až o 25%.
CONTACT-PLUS
Síla dopadu mycího roztoku na nádobí skrz mycí ramena je, kromě teploty, hlavním faktorem ovlivňujícím účinnost mytí. Provedení patentovaných širokoúhlých trysek FAN umožňuje zkrátit vzdálenost mezi mycími rameny. Mycí ramena jsou umístěna velmi blízko sebe a tak dosahují plného výkonu. Ve spojení s o 65% širšími tryskami FAN je umyto třikrát vice nádobí jedním mycím ramenem. 13 mycích ramen nového mycího systému CONTACT-PLUS zvyšuje kapacitu až o 17% v porovnání s myčkami podobné velikosti a s optimálním výsledkem mytí.
80DEGREES
Ačkoli je síla vody nejúčinnějším prostředkem pro přenos vysoké teploty, teplota sama je důležitý faktor pro schnutí nádobí po mytí. V běžných myčkách je nejvyšší teplota během oplachu čerstvou vodou. Pro nahřátí nádobí je k dispozici pouze objem čerstvé vody na oplach. V případě nuceného oplachu 80DEGREES je horká voda několikrát poháněná čerpadlem (1.200 l/h) a zvyšuje přísun teploty do nádobí. Vyšší teplota nádobí přispívá k jejich samovolnému schnutí. Optimizuje výsledek sušení a snižuje odběr energie nutné pro schnutí.
50PERCENT
snižuje spotřebu vody až o 50%. Úkolem oplachu čerstvou vodou je smýt oplachový prostředek z nádobí. Distribuce čerstvé vody závisí na objemu používané vody. Oplach 50PERCENT má speciálně tvarované trysky, které rozprašují oplachovou vodu jako závoj a vytváří tenký vodní film na nádobí. Tento mikrofilm je jako výsledek optimizované distribuce vody dostačující. Kromě klasického oplachu shora a zespodu, oplach čerstvou vodou 50PERCENT oplachuje nádobí také příčně. Optimizované nastavení trysek umožňuje přesný ostřik nádobí. Oplach čerstvou vodou 50PERCENT snižuje spotřebu vody až o 50%, přináší menší spotřebu oplachového prostředku a vetší úsporu energie.